2009年3月3日
2009-3-3 15:24:48 阅读12 评论0 32009/03 Mar3
葡萄酒与健康
由於葡萄酒中含有单宁和酸等具有抑止细菌生长的元素，一直到18世纪，葡萄酒都一直在医药界扮演要角。到了20世纪末的今日，葡萄酒又因为具有抑止冠状动脉硬化心脏病等功能再度受到重视。
其实早在80年代初期就已经有研究发现，适量饮用葡萄酒有益人体健康，特别是对心脏血管疾病的防止有相当明显的效果。1992年美国流行病学家艾利森（C．Ellison）提出，在法国，人们经常食用许多富含脂肪类的食品，人民平均胆固醇含量也都不低於其它国家，但法国人因心脏病死亡的比例在各工业化国家中却是最低，仅是美国的60％，而且平均寿命比美国人多两岁半。他认为法国人保健的秘方就在於经常饮用葡萄酒，以及其它饮食和生活习惯。
法国卡斯特简介
2009-2-19 13:54:06 阅读32 评论0 192009/02 Feb19
卡斯特葡萄酒
“饱满，丰腴，厚实，芬芳”
“散发着溶化丹宁的芬芳和可可树细腻的清香”
“有如松树在林间跳跃的流畅”
“热烈透明得像渔夫的眼泪”
红色迷情，白色诱惑，盛于晶莹剔透的高脚杯中，透过杯体去看周围，本就流光溢彩的世界更似多了一层华贵与迷醉。轻呷一口，细细品味卡斯特原装酒所独具的神韵，思绪已随舌尖味蕾的触感而升华乃至神游，游历那古老而又神秘的法兰西酒庄。
品鉴卡斯特葡萄酒
品尝卡斯特葡萄酒时， 红葡萄酒的最佳品饮温度在16至18度之间，玫瑰红葡萄酒是14至15度，而白葡萄酒则在12至13度之间。
我们可透过视觉、嗅觉和味觉来享用葡萄酒。视觉鉴定酒色，葡萄酒的颜色应是纯净的。嗅觉用以辨别酒香。最后才是品尝，回味酒的醇香。
2009年2月19日
2009-2-19 12:53:37 阅读12 评论0 192009/02 Feb19
葡萄酒知识(二)
葡萄酒与健康
“葡萄美酒夜光杯”葡萄洒不仅是一款怡情饮品，而且经过医学研究证明，葡萄酒还是一种“健康饮品”。
常适量饮用葡萄酒，可预防心血管病。葡萄酒可以使人的血液里产生较多HDL，它的存大能促使有害胆固醇离开血管壁，起到疏通管道，促进畅通之功效。
葡萄酒能防止偏头痛症。因为红酒能使人产生一种简称PST-P的酵母，这种酵母有消毒灭菌的作用，人体如果缺乏这种物质，则很容易患上偏头痛症。
2009年2月19日
2009-2-19 12:24:28 阅读74 评论0 192009/02 Feb19
葡萄酒知识问答
1、葡萄酒对人体的健康有什么作用？
葡萄酒中有很多物质的含量如氨基酸，而且其含量和人体血液中的含量十分接近。葡萄酒中含大量对人体有益的矿物质元素，对人体健康有重要的作用。红葡萄酒含多酚物质对防治（并不医治）心血病的发生有一定的作用。
2、为什么法国波尔多的酒如此出名?
波尔多是世界上出产最多优质酒的产区，也是世界著名庄园最多的地方，它所出产的葡萄酒除了酒质有保证外，价格也有高、中、低档次，适合不同阶层的消费者。
波尔多在公元一世纪已开始种植葡萄，是法国最早的一个葡萄种植区。由于波尔多分
卡斯特红酒的相关介绍
2009-2-18 21:59:56 阅读651 评论0 182009/02 Feb18
葡萄品种： 丹魄
法国卡斯特·斐兰德酒庄
CHATEAU FERRANDE
等级／Classification